Dieta o niskim Indeksie Glikemicznym wpływa korzystnie na uregulowanie poziomu cukru we krwi. Jest bogata w witaminy, mikroelementy, antyoksydanty i wiele substancji aktywnych biologicznie, które wspierają zdrowie.
Idealna dla osób potrzebujących zredukować wagę, uzależnionych od cukru i węglowodanów, doświadczających częstych spadków energii w ciągu dnia, borykających się z licznymi stanami zapalnymi. Sprawdzi się u wszystkich, u których nadmiar węglowodanów prostych powoduje obrzęki nóg, rąk i inne objawy związane z gromadzeniem wody w organizmie.
Jest też dietą specjalistyczną w przypadku insulinooporności czy innych problemów z gospodarką węglowodanową, nadciśnieniem, miażdżycą, cukrzycą typu 2.
Nasze posiłki komponujemy tak, aby Ładunek Glikemiczny* całej potrawy był, niski co zapobiega skokom poziomu cukru we krwi.
*Ładunek Glikemiczny to istotny parametr, na który powinno się zwracać uwagę, stosując dietę o niskim IG. Ładunek Glikemiczny uwzględnia tempo wzrostu glukozy we krwi w porcji posiłku, a nie tylko w pojedynczych produktach.