To dieta polegająca na okresowym spożywaniu wyłącznie pewnej grupy warzyw i owoców. Jest to kuracja, która skutecznie wykorzystuje wrodzone zdolności organizmu do samoodnowy, wyszczupla ciało i odmładza. Może być stosowana na zmianę z klasyczną i sokową wersją postu.
Opracowała ją dr Ewa Dąbrowska, a my możemy pochwalić się certyfikatem jej Instytutu Promocji Zdrowia. Badania potwierdzają, że okresowe posty odmładzają, wzmacniają układ odpornościowy, wyciszają stany zapalne, obniżają poziom cukru i cholesterolu, potrafią nawet odwrócić choroby – szczególnie te określane jako cywilizacyjne, spowodowane przekarmieniem i nieprawidłową dietą.
Do soków wykorzystujemy tylko i wyłącznie warzywa oraz owoce dozwolonych na poście dr Dąbrowskiej. Soki powstają m.in. w wytłaczarkach wolnoobrotowych i thermomixie, co pozwala zachować jak najwięcej wartości odżywczych. Soki warzywno-owocowe należy pić powoli, smakować, podobnie jak robimy z winem, dzięki temu wchłanianie rozpoczyna się już z poziomu jamy ustnej. Wszystkie warzywa, owoce i zioła ozonujemy, dzięki czemu pozbywamy się ewentualnych bakterii, pestycydów i innych zanieczyszczeń.
Dla utrwalenia efektów postu i uniknięcia efektu jojo, zalecana jest trzy etapowa dieta wyjścia. W celu dobrania optymalnego czasu trwania diety zachęcamy do kontaktu z dietetyczką Małgorzatą Wrzak.
